Gâteau mousseline

Recette envoyée par MeYa (ceux qui la connaissent, la reconnaîtront !)

Pour 4 personnes
30 min de préparation environ

Ingrédients :
3 œufs,
180 g de sucre,
90 g de fécule,
(tu peux ajouter un peu de fleur d’oranger ou d’extrait de vanille pour donner du parfum mais sinon nature c’est bon aussi…)

– Mélanger les jaunes et le sucre, jusqu’à formation d’un mélange homogène.
– Ajouter petit à petit la fécule et l’arôme si tu veux en mettre.
– Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
-Verser le tout dans un moule à manqué beurré.
– Mettre au four, grille au milieu, thermostat 6 (environ 190°).

(enfin ça dépend aussi de l’âge du four… mes parents en ont un nouveau et pour ce gâteau là on ne met plus que 20 minutes…)

Voilààààààà ! Dégustez !
C’est très léger, et on peut mettre tout ce qu’on veut dessus : confiture, nutella, et j’en passe… même nature c’est excellent ! (mon gâteau préféré en fait… 😉 )